第615章 外焦里嫩（第2页）

聂书和聂远相视一笑，聂书说道：“先生，我们非常感谢您的反馈，

这让我们有了改进的动力。希望您能继续支持我们。”

男子满意地点了点头，转身对排队的人群说道：

“大家放心，这家店的炸鸡确实很不错，我刚才尝过了，值得排队。”

随着男子的话音落下，排队的人群再次恢复了秩序，顾客们开始陆续进入店内，

品尝新推出的低温慢煮炸鸡。聂书和聂远在厨房里忙碌着，心中充满了成就感。

聂书站在炸鸡店的厨房里，看着一地的鸡架子，心里盘算着怎么把这些剩料变废为宝。

他的朋友聂远，一个总是有点子的小伙子，推门进来，看到聂书愁眉苦脸的样子，

便笑着说：“聂书，你这鸡架子，我看不如熬成鸡汤，免费送给顾客，既能清库存，又能拉拢人心。”

聂书听了，眼前一亮，但随即又皱起了眉头：“这主意不错，可这鸡汤得熬多久，成本又得多少？”

聂远拍了拍聂书的肩膀，“成本嘛，鸡架子本来就是剩料，

熬汤用的水、盐，这些都不贵。关键是，你得让顾客觉得这汤值钱，得用心熬。”

聂书点了点头，决定试试。他让厨房的小李开始准备，自己则和聂远一起，琢磨着怎么让这鸡汤更有卖点。

第二天，聂书的炸鸡店门口挂出了新招牌：“每日限量免费鸡汤，先到先得。

”

消息一传十，十传百，不少顾客为了这免费的鸡汤，特意来店里买炸鸡。

聂远看出了聂书的焦虑，提议说：“聂书，我们得换个思路。

鸡汤免费，但我们可以卖点别的，比如特色小吃，或者搭配套餐。”

聂书觉得有道理，便开始尝试推出新的套餐。他将鸡汤和炸鸡搭配，

推出了“鸡汤炸鸡套餐”

，价格适中，味道也不错，很快就受到了顾客的欢迎……。